В чем польза мяса?

30.10.2017

Питательная ценность мяса зависит, прежде всего, от высокого содержания белка. Жиры, содержащиеся в мясе, также являются ценным источником «топлива» для нашего организма. Мясо, как правило, содержит важные минералы, включая железо, фосфор, цинк, а также полный спектр витаминов группы В, некоторые из которых, как например витамин В12 — находятся только в продуктах животного происхождения.

Мясо содержит в себе высокий уровень полноценного белка, а белок является питательным веществом для нашего здоровья. Белки в мясе хороши тем, что они легкоусвояемые человеческим организмом.  Наш организм использует белок в качества «строительного» материала в «ремонте» наших клеток, а так же для генерирования новых тканей. Так же в мясе содержаться необходимые нам жиры. Но стоит помнить, что избыточное количество такого жира несет вред организму.  Поэтому стоит употреблять мясо порционно, а не в огромных количествах.

В мясе содержится железо, которое необходимо для транспортировки кислорода по всему организму. И именно мясо является одним из источников такого минерала. Плюс ко всему, железо, содержавшееся в мясе является одним из самых легкоусвояемых компонентов.  Растительные источники этого минерала могут усваиваться организмом не так легко.

Фосфор и цинк также являются частью питательной ценности мяса. Вместе с молочными продуктами и рыбой, мясо является хорошим источником фосфора, который помогает поддерживать здоровье костей и зубов. Цинк помогает регулировать обмен веществ и ферментные функции. Группы витаминов В являются одними из самых важных питательных веществ, которые содержатся в мясе. Эти витамины помогают поддерживать метаболическую функцию, здоровье кожи, производство красных кровяных клеток и пищеварение.

Хотя мясо должно быть частью здорового питания, многие виды мяса содержат высокий уровень жира и холестерина, поэтому его употребление должно быть нормировано и не чрезмерно.Отличным вариантом будет употребление постного мяса, как правило, оно считается наиболее питательным. Потребители могут наслаждаться максимальной питательной ценностью мяса, с наименьшим риском для здоровья.

В кафе "Три товарища" Вы всегда можете заказать мясное блюдо, насладиться вкусом и получить порцию полезных витаминов.